Zastanawiasz się, czy dieta GAPS jest dla ciebie? To unikalne podejście do zdrowia jelit zakłada, że ich regeneracja może znacząco poprawić zarówno zdrowie fizyczne, jak i psychiczne. Co więcej, dieta GAPS wpływa na układ trawienny, co ma pozytywne skutki nie tylko dla jelit, ale i dla zaburzeń hormonalnych oraz psychosomatycznych. Ten sposób odżywiania pomaga osobom z problemami autoimmunologicznymi, neurologicznymi oraz trawiennymi, oferując niesamowite korzyści zdrowotne.
Dieta GAPS – klucz do zdrowia jelitowego
Dieta GAPS, czyli Gut and Psychology Syndrome, to unikalne podejście do zdrowia, które koncentruje się na naprawie jelit i wsparciu mikrobiomu jelitowego, co ma bezpośredni wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne. Twórcą diety jest dr Natasha Campbell-McBride, która opracowała ją jako odpowiedź na problemy zdrowotne swojego dziecka. Chociaż dieta GAPS zyskała ogromną popularność, nie jest jeszcze szeroko wspierana przez badania naukowe, opiera się głównie na anegdotach oraz dowodach klinicznych.
Dieta ta jest idealna dla osób cierpiących na choroby autoimmunologiczne, przewlekłe problemy trawienne oraz neurologiczne, takie jak autyzm, ADHD, depresja, a także dla tych, którzy chcą skutecznie zadbać o zdrowie jelit i zminimalizować stany zapalne. Kluczową ideą diety jest przekonanie, że „chore” jelita mogą powodować różnorodne schorzenia neurologiczne, psychosomatyczne oraz zaburzenia emocjonalne.
Jak działa dieta GAPS?
Dieta GAPS ma na celu „naprawę” jelit poprzez eliminację produktów, które podrażniają przewód pokarmowy, oraz wprowadzenie pokarmów wspomagających regenerację. Składa się z kilku etapów, które stopniowo wprowadzają coraz bardziej zróżnicowane produkty wspierające zdrowie mikrobiomu jelitowego.
- Faza wstępna – obejmuje lekkostrawne pokarmy, takie jak domowy bulion, gotowane warzywa i fermentowane produkty, które pomagają w odbudowie bariery jelitowej i układu trawiennego.
- Pełna dieta GAPS – po zakończeniu fazy wstępnej można wprowadzać większą liczbę produktów, w tym mięso, zdrowe tłuszcze, ryby, fermentowane produkty mleczne, orzechy i warzywa, które stanowią fundament diety przeciwzapalnej.
Korzyści z diety GAPS
Chociaż dieta GAPS nie jest cudownym lekiem na wszystkie dolegliwości, jej zwolennicy twierdzą, że może przynieść szereg niesamowitych korzyści zdrowotnych. Oto najważniejsze z nich:
- Poprawa zdrowia jelit: Odbudowa zdrowia jelitowego pomaga w leczeniu przewlekłych problemów trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego (IBS) czy choroba Leśniowskiego-Crohna, a także wspiera funkcjonowanie układu trawiennego.
- Wsparcie dla układu nerwowego: Wielu zwolenników diety GAPS zauważa wyraźną poprawę w leczeniu zaburzeń neurologicznych, takich jak ADHD czy autyzm, oraz zaburzeń hormonalnych i emocjonalnych.
- Redukcja stanów zapalnych: Eliminacja przetworzonej żywności, cukrów i zbóż może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych, które są przyczyną wielu chorób autoimmunologicznych. Dieta przeciwzapalna, oparta na naturalnych składnikach, wspiera równowagę hormonalną i zdrowie psychosomatyczne.
- Wzrost energii: Wprowadzenie pełnowartościowych produktów, takich jak zdrowe tłuszcze, mięso i fermentowane produkty, może znacznie zwiększyć poziom energii oraz poprawić ogólną wydolność organizmu.
- Lepsza odporność: Zdrowe jelita to silniejszy układ odpornościowy, co pomaga w walce z infekcjami i chorobami autoimmunologicznymi, a także wspiera naturalne mechanizmy obronne organizmu.
Kto powinien rozważyć dietę GAPS?
Dieta GAPS jest zalecana przede wszystkim osobom cierpiącym na schorzenia związane z przewodem pokarmowym, układem nerwowym i immunologicznym. Jeśli zmagasz się z nietolerancjami pokarmowymi, chronicznymi problemami jelitowymi, zaburzeniami emocjonalnymi lub zaburzeniami psychosomatycznymi, może warto zastanowić się nad wdrożeniem tej diety pod okiem specjalisty.
Jednak dieta nie jest dla wszystkich. Osoby zdrowe, bez problemów jelitowych, mogą nie potrzebować tak restrykcyjnej diety. Przed rozpoczęciem diety warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Przepis na zupę w stylu GAPS
Na zakończenie, proponujemy przepis na lekką, odżywczą zupę, idealną na początkową fazę diety GAPS.
Zupa z dyni piżmowej
Składniki:
- 2 litry wywaru z kurczaka
- 2 łyżki tłuszczu zwierzęcego, oleju kokosowego lub ghee
- 3 pory, przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone na półksiężyce
- 1 dynia piżmowa, obrana, pozbawiona pestek, pokrojona na kawałki
- Wiązka ziołowa
- Sól morska
Sposób przygotowania: Wywar i tłuszcz umieść w garnku. Wrzuć warzywa i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, dodaj wiązkę ziołową i gotuj pod przykryciem przez 30 minut, aż warzywa będą miękkie. Wyciągnij zioła, a potem zupę zmiksuj do gładkiej konsystencji i dodaj sól do smaku.
Zamów książkę „Dieta GAPS” już teraz!
Jeśli zainteresowała cię dieta GAPS i chciałbyś zgłębić temat, koniecznie sięgnij po książkę „Dieta GAPS dla odbudowy mikrobiomu i uszczelnienia jelit”. Publikację znajdziesz w sklepie vitalni24.pl.
To wyjątkowe kompendium wiedzy, które nie tylko dokładnie wyjaśnia, jak krok po kroku przejść przez kolejne etapy diety, ale również dostarcza praktycznych przepisów i bezcennych porad dotyczących zdrowia jelit, zaburzeń hormonalnych oraz zdrowia psychosomatycznego. Książka wyróżnia się na tle innych publikacji dzięki naukowym podstawom, rzetelności i dostępnym opisom.
